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玉米安全储藏知识
【发布日期:2015-04-22】 【来源:】 【字体显示: 】 【阅读:次】

1、玉米什么时候收割最好?

玉米在成熟期收割产量最高╔╥。此时秸杆变黄╜Φ,叶片枯萎╜Φ,果穗茎白色干枯松散╜Φ,籽粒坚实发亮呈现本品种色泽╔╥。如果玉米是籽粒和青储粒兼顾╜Φ,可采取后熟措施╜Φ,占杆扒皮╜Φ,或割杆放到的办法╜Φ,降低玉米穗水分╜Φ,充分吸收秸杆、径叶、穗子的养分╜Φ,继续输送到籽粒中╜Φ,提高容重╜Φ,增加产量和收入╜Φ,还可以利用带绿色的径叶青储╜Φ,成为奶牛的饲料╔╥。

2、农户玉米储藏的方法有哪些?

黑龙江省玉米收获时╜Φ,水分高、自然温度低╜Φ,农户玉米储藏以穗储为主╜Φ,粒储为辅╔╥。玉米穗储具有孔隙度大的优点╜Φ,有利于自然通风降水与防霉╔╥。经过冬季的自然通风╜Φ,到来年45月份╜Φ,玉米水分可降至14%左右╔╥。

粒藏╔╥。进行长期储藏的玉米粒的水分应在14.5%以下╜Φ,储藏过程中应做好防潮措施╔╥。粒粮入仓应除风、过筛╜Φ,清理杂质╔╥。作为种子粮╜Φ,水分在20%以上的玉米╜Φ,在低于0℃的环境中储藏时╜Φ,应做好防冻工作╜Φ,否则玉米胚芽受冻╜Φ,发芽率降低╜Φ,失去种用价值╜Φ,同时应做好通风降水工作╔╥。

燥密闭储藏╔╥。玉米经过晾晒或烘干╜Φ,水分降至14%左右╜Φ,进行散装密闭储藏╜Φ,一般可以安全度夏╔╥。

低温冷密闭储藏╔╥。玉米水分降至14%左右╜Φ,于冬季进行通风冷冻处理╜Φ,压盖密闭储藏╜Φ,有利于保持粮食品质╜Φ,防霉╜Φ,防虫╔╥。粒藏玉米╜Φ,应注意粮食水分和温度的变化╜Φ,时常检查粮堆的温度╔╥。当粮堆温度有升高╜Φ,应及时查找原因╜Φ,如果是霉变引起的温度升高╜Φ,应进行处理╔╥。

穗藏╔╥。在黑龙江省普遍采用果穗储藏的方式储藏玉米╔╥。果穗储藏时╜Φ,籽粒的胚部隐蔽╜Φ,暴露的顶部有角质层和完整果皮的掩盖╜Φ,可以很好的防止虫霉侵蚀╜Φ,加之果穗储藏具有堆孔隙大(约占玉米体积的51%)、通风性能良好的特点╜Φ,果穗储藏玉米的带菌量和呼吸强度较粒藏玉米小╜Φ,储藏稳定性增加╜Φ,玉米很少发生虫害╔╥。

玉米的耐储性差╜Φ,而高水分玉米的安全储藏更难╔╥。玉米收获到农户家里╜Φ,不要急于入仓╔╥。把品种不同、质量不同、水分不同的粮食分开╔╥。利用收获后天气较暖的一段时间╜Φ,将玉米穗摊开╜Φ,堆放在朝阳的地上晾晒降水╜Φ,并经常翻动╜Φ,分层入仓╔╥。当水分降低到25%以下╜Φ,再进入粮仓储藏保管╔╥。

果穗储藏期间须加强温度、水分检查╜Φ,注意不同部位有无果穗生霉现象╜Φ,因为某些耐低温霉菌能在果穗的个别部位生长发育而导致果穗生霉、变质╜Φ,而这种霉变往往并不反映在温度的生高╜Φ,当发现粮堆温度上升时╜Φ,霉变已很严重╔╥。当果穗上的籽粒水分降至安全水分时╜Φ,即可转入粒藏╔╥。

3、玉米储藏的特性是什么?

玉米储藏有以下几个不利因素:原始水分高╜Φ,呼吸旺盛╜Φ,成熟度不均匀╜Φ,吸湿性强╜Φ,带菌量大╜Φ,玉米的胚大╜Φ,富含脂肪╜Φ,易发生酸败;其中水分是影响玉米安全储藏的主要因素╔╥。

玉米籽粒构成及分类╔╥。玉米由胚乳、胚、种皮和根冠等几个主要部分构成╔╥。玉米籽粒的颜色有黄色、白色、红色、紫色等╜Φ,因品种而异╜Φ,最常见的为黄色和白色╔╥。籽粒形状、大小和透明度等随品种类型而不同╜Φ,如马齿型品种粒大╜Φ,扁平近长方形;硬粒型品种粒小╜Φ,近于圆形╜Φ,透明度好╔╥。玉米籽粒中含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素╔╥。玉米籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2含量均较多╔╥。对于角质型玉米来说╜Φ,其胚乳全部为角质胚乳╜Φ,坚硬呈半透明状╜Φ,胚乳中含有较多的糖分及水分╜Φ,成熟时因水分蒸散而种子皱缩╔╥。对于粉质型玉米来说╜Φ,其胚乳全由粉质淀粉组成╜Φ,籽粒乳白色╜Φ,无光泽╔╥。

玉米的物理性质╔╥。主要包括流散特性、热特性、吸附特性等╜Φ,这些性质直接影响玉米的正常储藏与保管╔╥。

玉米的储藏特点╔╥。①玉米胚大╜Φ,生理活性强╔╥。玉米的胚部几乎占全部粒体积的三分之一╜Φ,占全粒重量的10-15%╔╥。玉米胚部大的特点给储藏带来很多不利╔╥。玉米胚含有丰富的营养物质╜Φ,约含有全粒30%以上的蛋白质、可溶性糖和脂肪╜Φ,适合霉菌生长和繁殖╔╥。由于具有这些亲水物质╜Φ,所以吸湿性强╜Φ,呼吸旺盛╔╥。玉米吸收及散发水分主要通过胚部进行╜Φ,达到安全水分的玉米╜Φ,胚部含水量小于全粒或胚乳╜Φ,而水分大的玉米╜Φ,其胚部含水量则大于全粒或胚乳╔╥。②原始水分高╔╥。在北方╜Φ,特别是东北三省╜Φ,收获季节气温低╜Φ,加之果穗外有苞叶╜Φ,使玉米在田间不能充分干燥╜Φ,新收获的玉米水分一般在20%35%之间╜Φ,最高可达40%以上╔╥。即使秋雨少、日照好、成熟度高的情况下╜Φ,玉米水分也在17%-22%左右╔╥。③成熟度不均匀╜Φ,粒度差别大╔╥。玉米生长时╜Φ,由于果穗的顶部与基部授粉时间不同╜Φ,致使同一果穗上下部分籽粒成熟度不一致╔╥。加上目前杂交玉米成熟度不均匀、粉质多、角质少、组织松散、生理活性强╜Φ,储藏稳定性自然降低╔╥。④玉米易生虫╔╥。玉米胚部营养丰富╜Φ,可溶性糖含量较高╜Φ,在脱粒时易受损伤╜Φ,产生破碎粒╜Φ,还有未熟粒等因素╜Φ,容易感染害虫╜Φ,受害虫侵蚀╔╥。⑤玉米胚部带菌量大、易霉变╔╥。玉米粒内所含脂肪及水溶性糖主要集中于胚部╜Φ,胚部含脂肪高达30%╜Φ,占整粒脂肪含量的77%-89%╔╥。酸败首先从胚部开始╜Φ,并且胚部组织松散╜Φ,易感染微生物╔╥。

玉米经过一段储藏期后╜Φ,因其带菌量比其他禾谷类粮食高得多╜Φ,因此容易吸湿、生霉、发酸、变苦等╔╥。不论常温常湿或高温高湿╜Φ,其变化都与胚部酸度增加速度较快有关╜Φ,这是玉米较其他粮食难以储藏的主要原因╔╥。

4、农户怎样安全储藏玉米?

1)适时收割╜Φ,降水储藏╔╥。

玉米要适时晚收╜Φ,使茎秆中残留的养分继续向籽粒中输送╜Φ,充分发挥后熟作用╜Φ,增加产量╜Φ,提高质量╜Φ,改善品质╔╥。一般在完熟期收获╜Φ,其特征是植物叶片变黄╜Φ,苞叶呈白色而松软、散╜Φ,籽粒变硬╜Φ,并呈现本品种所固有的粒型和颜色╜Φ,一般在101日以后开始收获╜Φ,即不冻死不收获╔╥。玉米收获前后的关键问题是降水╜Φ,分收获前降水和收获后降水两种方式╔╥。收获前降水的主要措施是站秆扒皮晾晒╜Φ,可降低水分36%╜Φ,增加成熟度╜Φ,提高容重╜Φ,可增加亩产57%╔╥。站秆扒皮晾晒时间要适时╜Φ,既不能过早╜Φ,也不能过晚╜Φ,过早影响灌浆╜Φ,降低产量;过晚失去站秆扒皮的意义╜Φ,最佳时间在腊熟末期╜Φ,籽粒形成一层硬盖时进行╜Φ,方法是用手捋苞叶扒开╜Φ,籽粒全部露在外面╜Φ,接受光照╜Φ,充分干燥╜Φ,但在扒皮晾晒时╜Φ,不要用力过猛╜Φ,以免折断穗柄╔╥。收获后降水方法:一是田间晒铺子╜Φ,晒棒子╜Φ,玉米割倒后放小铺子╜Φ,扒光棒子╜Φ,下边垫一层玉米秸秆╜Φ,既能防潮湿╜Φ,又有利于降水;二是玉米果穗入场后进行╜Φ,降水办法较多╜Φ,具体办法是栈子降水╜Φ,码趟子降水╜Φ,入楼子降水╜Φ,拴绳搭杆降水等╜Φ,千方百计降低玉米含水量╜Φ,确保玉米安全越冬╔╥。

2)选择适宜的储藏方法╔╥。

①田间扒皮晒穂╔╥。田间扒皮晒穂即站杆扒皮晒穂╜Φ,通常是在玉米生长进入腊熟期、末期(定浆期)包叶呈现黄色╜Φ,捏破籽粒种皮籽实呈现腊状时进行╔╥。田间扒皮晒穂的时间性很强╜Φ,要事先安排好劳力╜Φ,适时进行扒皮╔╥。扒皮时把果穗上的包叶拔掉╜Φ,让玉米果穗暴露在外╜Φ,充分利用日光曝晒(晒10-20天左右)╜Φ,使果穗的水分迅速降低╔╥。田间扒皮晒穂的玉米╜Φ,可使玉米水分比未扒皮晒穂的降低5%-7%╜Φ,容重增加5%-6%╜Φ,并能促使玉米提前7-8天成熟╜Φ,使其营养成分逐渐增加╜Φ,籽粒饱满╜Φ,硬度增强╜Φ,脱粒时不易破碎╜Φ,品质明显改善╜Φ,质量等级大大提高╔╥。实践证明╜Φ,由于北方玉米生产及气候的特殊性╜Φ,田间扒皮晒穂是促进庄稼早熟、增产增收的一项重要措施╜Φ,也是降低玉米水分的一个重要途径╔╥。

②果穗储藏╔╥。玉米的耐储性差╜Φ,而高水分玉米的安全储藏更难╔╥。玉米收获到农户家里╜Φ,不要急于入仓╔╥。把品种不同、质量不同、水分不同的粮食分开╔╥。利用收获后天气较暖的一段时间╜Φ,把玉米穂摊开╜Φ,堆放在朝阳的地上晾晒降水╜Φ,并经常翻动╜Φ,分层入仓╔╥。当水分降低到25%以下╜Φ,再进入粮仓储藏保管╔╥。

根据玉米的储藏特点╜Φ,对于高水分玉米的保管最好采用果穗储藏╔╥。首先╜Φ,果穗堆放其空隙度大(约占玉米体积的51%)╜Φ,利于通风、降水╔╥。其次╜Φ,玉米穂轴对玉米粒有继续供给养分的作用╜Φ,可以促进玉米成熟╜Φ,改善品质╜Φ,有利于储藏╔╥。另外╜Φ,穂储时╜Φ,玉米胚部没有外露╜Φ,可以很好的防止虫霉侵蚀╜Φ,增强玉米储藏稳定性╔╥。

③脱粒储藏╔╥。将已脱粒的玉米薄摊在晒场上晾晒降水╔╥。春晒是北方地区处理高水分玉米的黄金季节╔╥。正常年景的大面积春晒应在3月初至5月末(原始高水分玉米应在不迟于四月上旬铺地晾晒)╔╥。在铺晒时╜Φ,要根据水分情况╜Φ,先晒水分高的╜Φ,后晒水分低的╔╥。晾晒玉米的厚度在4.5-7厘米╔╥。铺晒的玉米每天应翻4-6次╔╥。晾晒经验为:光照强、风力小时╜Φ,向阳打垄╜Φ,光照差、风力大时╜Φ,顺风打垄╔╥。

④专用储粮装具╔╥。在自家院内╜Φ,四周通风╜Φ,在不接近建筑物的前提下╜Φ,建储粮装具╔╥。粮食收割到农户家里╜Φ,不要急着入仓╜Φ,堆放在朝阳的地方╔╥。把品种不同、质量不同的玉米分开╜Φ,高水分与低水分玉米分开╔╥。经过晾晒水分降低25%以下╜Φ,温度在-5摄氏度以下╜Φ,可以入仓储藏保管╔╥。晾干一层玉米棒╜Φ,入仓一层玉米棒╔╥。玉米棒入仓时╜Φ,要在仓房内中间部位╜Φ,留出通风降温空隙╜Φ,缩小高水分与低水分之差╔╥。

冬季将高水分玉米装入专用储粮装具内╜Φ,在自然风的作用下╜Φ,可以促使装具内玉米水分不断降低╔╥。经一定时间自然通风后╜Φ,玉米水分可降低3-10%╜Φ,可实现冬季玉米安全储藏╔╥。既解决安全储藏问题╜Φ,又达到降低水分的目的╔╥。

实践证明╜Φ,装具储粮不仅降水效果十分明显╜Φ,为高水分玉米安全储藏提供了新的途径╜Φ,而且在节约能源╜Φ,降低费用╜Φ,减少晒粮工时╜Φ,减轻劳动强度╜Φ,延长高水分玉米储藏时间╜Φ,降低粮食损耗╜Φ,保持粮食品质╜Φ,提升出粉率╜Φ,提高粮食售价等许多方面都有着十分显著的效果╔╥。

3)加强玉米的储藏管理╔╥。

玉米储藏的重点是防鼠、防霉╜Φ,其次是防虫╔╥。

防鼠╔╥。农户储粮存在严重的鼠害损失╜Φ,预防难度也较大╔╥。鼠害不禁造成粮食数量的损失╜Φ,而且还传播各种疾病╔╥。鼠害的防治方法主要有生态法、生物法、物理法、化学法等╔╥。在实际储粮过程中╜Φ,农户储粮应选用具有防鼠性能的粮仓╜Φ,结合其他防鼠措施有效的控制鼠害╜Φ,以确保粮食数量和质量安全╜Φ,保障人民身体健康╔╥。

防霉╔╥。玉米属晚秋作物╜Φ,收获时原始水分较高╜Φ,防止玉米霉变的关键因素为控制玉米的水分╔╥。秋季收获玉米时╜Φ,应抓住秋季相对温暖干燥的天气╜Φ,及时将玉米从田间收获回家╜Φ,剥皮晾晒降水╔╥。经过晾晒初步降水后的玉米穗╜Φ,存放于具有通风、防潮、防鼠措施的仓内╔╥。在春冬交替季节╜Φ,气温回升╜Φ,应采取有效的通风措施╜Φ,降低玉米水分╜Φ,防止玉米发霉╔╥。春季应加强穗储玉米的检查工作╜Φ,如此时玉米水分高应适当摊开晾晒╜Φ,防止霉变╔╥。

防虫╔╥。根据储粮害虫的习性和传播途径╜Φ,主要采取的防治手段如下:

①清洁仓具╔╥。经常、全面、彻底地做好清洁卫生工作╜Φ,不但有防治害虫的作用╜Φ,而且对抑制微生物发展╜Φ,提高粮食卫生标准╜Φ,都有着积极意义╔╥。

②隔离方法╔╥。将有虫粮食与无虫粮食╜Φ,有虫器材与无虫器材严格分开储藏╜Φ,同时采取必要的物理防治、机械防治和化学药剂防治手段╔╥。

③改善储粮条件╔╥。改善储粮条件是保证储粮安全的一个重要措施╔╥。要求做到不漏不潮╜Φ,既能通风╜Φ,又能密闭╔╥。保持储粮仓低温、干燥、清洁╜Φ,使害虫不利于生长与繁殖╜Φ,并消灭一切洞、孔、缝隙╜Φ,使害虫无藏身栖息之地╔╥。

5、玉米为什么会发霉?

由于玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点╔╥。当水分超过安全储藏标准时╜Φ,就会使其在储藏中比其他粮食更容易发热霉变╔╥。轻者品质下降╜Φ,重者完全丧失食用价值╔╥。

玉米在收获前就可能被黄曲霉素污染和带毒╔╥。玉米籽粒形成期遇干旱或害虫侵害严重时╜Φ,均易污染黄曲霉╔╥。黄曲霉具有强致癌性╜Φ,是一种肝脏毒素╜Φ,与肝癌有密切关系╔╥。玉米上常见的真菌为黄曲霉毒素和镰刀菌毒素╔╥。

在穗储中╜Φ,常见发热霉变的部位一般在粮面下50厘米处与仓壁向内50厘米处组成的空间内╜Φ,或在底层与仓壁返潮处╔╥。这主要是玉米入仓水分较高或者在储藏期间受外界因素的影响╜Φ,使局部水分增高╜Φ,霉菌在适宜条件下大量繁殖而造成的╔╥。

在粒储中╜Φ,常见发热霉变的部位在粮堆上层的3060厘米处╔╥。

6、玉米发霉的主要因素是什么?

玉米发生霉变的主要因素是水分╔╥。一些微生物可以进行危害活动的条件是不高的╜Φ,引起粮食发霉的大多数霉菌在温度10℃以上╜Φ,粮食水分在13%15%、空气相对湿度75%就能生长╔╥。

当温度接近20℃时╜Φ,微生物活动加强╜Φ,会使粮食迅速变质╔╥。

当温度在2030℃之间╜Φ,粮食水分在15%以上就会大量繁殖╔╥。

在高水分情况下╜Φ,甚至0℃以下也能导致粮食霉变╔╥。

如果把粮食水分控制在14%以下、湿度控制在70%以下时╜Φ,霉菌就难以生长繁殖╔╥。

在冬季寒冷干燥的气候条件下╜Φ,可以采用自然通风或机械通风的办法╜Φ,对粮堆进行通风╜Φ,降低粮堆的温度和湿度╜Φ,达到预防、延缓和消除霉变发热及虫害活动的目的╜Φ,也可以采用翻动的办法来降低粮堆的温度和湿度╔╥。

7、玉米霉变经过哪些过程?

初期变质╔╥。初期变质是微生物活动开始加强的过程╔╥。在此阶段╜Φ,玉米将出现颗粒鲜艳╜Φ,散发出甜味╜Φ,有出汗现象╔╥。

变色:玉米逐渐失去原有色泽╜Φ,接着变灰发暗╔╥。玉米胚部变色╜Φ,俗称“起眼”╔╥。

轻微异味:如玉米的酒味╜Φ,一般玉米的轻微霉味╜Φ,俗称“宿气”、“闷热气”等╔╥。

玉米发潮:粮粒表面潮润╜Φ,有“出汗”、“返潮”现象╜Φ,散落性降低╜Φ,用手搓或插入粮堆有涩滞感觉╔╥。

粮粒变软:粮粒软化╜Φ,硬度下降╔╥。

粮温失常:粮温失常可能有发热趋势或已经发热╔╥。

发现以上征兆╜Φ,及时采取通风、晾晒、降温、降湿等措施╜Φ,即可防止粮食生霉╜Φ,减少损失╔╥。生霉╔╥。

生霉是微生物在粮食上大量生长繁殖的过程╔╥。继初期变质之后╜Φ,储粮中的湿热逐步积累╜Φ,粮温可以每天23℃或更快的速度上升╜Φ,出现明显的发热现象╔╥。同时╜Φ,微生物大量繁殖起来╜Φ,玉米胚部及碎粒断面霉变部位出现白色菌丝╜Φ,“俗称生毛”╜Φ,有轻霉味╔╥。在霉变一周以后╜Φ,会产生各色孢子╜Φ,多数为灰绿色、黄绿、蓝绿或黄褐、棕色、红色等╜Φ,集中在胚部十分明显╜Φ,变为毛状或绒状╜Φ,“俗称点翠”╜Φ,有辛辣气味╔╥。通常所说的粮食“生毛”、“点翠”就是生霉现象(见图1和图2)╔╥。

 

 

生霉的粮食已经严重变质╜Φ,有很重的霉味╜Φ,具有霉斑╜Φ,变色明显╜Φ,营养品质劣变╜Φ,还有霉菌毒素污染的可能╔╥。随着粮温上升╜Φ,绿色菌落逐渐变为灰色或黑色╜Φ,整个籽粒也渐变为黄褐色╔╥。当玉米散发出甜味时╜Φ,若及时处理还可食用╜Φ,当发展到点翠阶段╜Φ,则食用品质锐减╜Φ,严重者不能食用╔╥。由生毛到点翠仅需几天时间╜Φ,一旦发热╜Φ,不及时处理╜Φ,就会腐烂╔╥。

霉烂╔╥。霉烂是粮食霉变的后期阶段╜Φ,是微生物使粮食严重腐烂的过程╔╥。粮食生霉╜Φ,其生活力已大大减弱或完全丧失╜Φ,粮食也就失去了生理上对微生物侵害的抗御能力╜Φ,为微生物进一步危害创造了极为有利的条件╔╥。若环境条件仍保持对微生物有利╜Φ,粮食中的有机物将遭到微生物分解╜Φ,使粮食霉烂、腐败(见图3)╔╥。

 

 

8、玉米发热霉变后应怎样处理?

由于粮食质量差、含杂多╜Φ,引起的劣质霉变╜Φ,要进行“四分开”(新与陈、干与潮、有虫与无虫、不同储种)╔╥。

由于温差过大、水分过高引起的结露霉变╜Φ,要对储粮仓进行通风换气╜Φ,要适时地翻动粮面╔╥。

由于粮食含水量增高而引起的发热霉变╜Φ,应采取日晒╜Φ,降低水分╔╥。

因储粮害虫集聚而引起的发热霉变╜Φ,应采取熏蒸杀虫或曝晒、过筛除虫处理╔╥。

9、如何预防玉米霉变?

孔隙度的存在使粮堆气体的交换成为可能╔╥。孔隙度大╜Φ,通风阻力小╜Φ,气体交换容易╜Φ,粮堆内湿热易于散发╜Φ,对自然通风、机械通风有利╜Φ,但对低水分粮食长期储藏不利╔╥。孔隙度小╜Φ,气体交换不足╜Φ,当某些部位湿热高时╜Φ,粮堆内就会湿热郁积不散╜Φ,易引起发热、霉变╔╥。

因此╜Φ,要尽可能地加大储粮部分的孔隙度╜Φ,可解决粮食发霉问题╔╥。

采用穗储方式储藏玉米╜Φ,玉米入仓前先晾晒降水╜Φ,装仓后加强储粮仓的通风╜Φ,可以有效的防治玉米的霉变╔╥。

10、人畜食用霉变玉米有哪些危害?

霉变玉米易产生各种毒菌霉素╜Φ,人畜食用毒素含量超标的玉米后╜Φ,会出现霉菌中毒现象╜Φ,长期慢性中毒能够诱发肝癌、免疫和生殖机能下降等疾病╜Φ,急性中毒还能产生恶心、呕吐、头晕、头疼、腹痛、腹泻等症状╜Φ,甚至死亡╔╥。人畜长期食用低剂量的霉变玉米╜Φ,毒素会在体内沉积╜Φ,构成健康危害╔╥。特别是对动物而言╜Φ,毒素会在动物肌肉组织中有很高含量残留╜Φ,而正常烹饪过程不会对毒素有破坏╜Φ,因此可以通过动物组织对人类健康构成危害╔╥。现在╜Φ,社会已经注意到药物残留带给人们的危害╜Φ,而毒素残留的危害远比药物残留危害严重得多╜Φ,却还没引起人们足够的重视╔╥。

11、霉变玉米如何处理?

产生霉变的玉米应集中收购、专仓储存╜Φ,及时送质检机构检测╜Φ,经检验毒素含量超标的玉米╜Φ,只能作为其他化工用粮定向销售╜Φ,严防流入口粮市场和用于饲料加工╔╥。

12、储存玉米穗的好处是什么?

新收获的玉米由于玉米籽粒与穗轴之间还联系着╜Φ,穗轴内的营养物质可以继续输送到籽粒内╜Φ,使其达到充分成熟╜Φ,且可在穗轴上继续后熟╜Φ,促使淀粉含量增加、可溶性糖减少╜Φ,改善玉米品质╔╥。可通过疏松的穗轴使籽粒不断散发水分╜Φ,玉米穗储孔隙度大╜Φ,便于空气流通湿气容易散发╜Φ,高水分玉米经过一个冬季的自然通风可将水分基本降低到安全水分╔╥。采用穗储方式储藏玉米╜Φ,玉米入仓前先晾晒降水╜Φ,装仓后加强储粮仓的通风╜Φ,可以有效的防治玉米的霉变╔╥。玉米穗储可使胚部受到穗轴的保护作用╜Φ,可提高种子发芽率╔╥。


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